现在很多人都被“三高”困扰着。尤其是在日常饮食上，想吃不能吃、想吃不敢吃......就怕“三高”控制不好。其实很多人“三高”都是自己“吃出来”的，平时饮食不节制，油脂、甜食吃得多，而又不注意活动，生活没有规律。缓解“三高”，除了要遵循医嘱服药、定期检查外，还要从均衡膳食开始。医院临床营养科专家为“三高”患者提供了一份饮食指南，如果家里人有“三高”，一定要看看。
高血压
限制钠盐摄入
中国营养学会推荐健康成人每日食盐摄入量不超过6g，高血压患者不超过3g。膳食中钠钾比值和血压呈正比，通过增加钾的摄入量也可起到降压效果。钾在蔬菜水果含量较高。
限制总热量
尤其要控制油脂的总量和种类。蛋白质、脂肪、碳水化合物三大产能营养素，如果摄人过多超过人体需要量，多余的能量就会转换成脂肪储存起来，久而久之就会造成肥胖。
营养均衡
适量补充蛋白质，富含蛋白质的食物包括：牛奶、鱼类、鸡蛋清、瘦肉、豆制品等。适量增加新鲜蔬菜和水果，高血压患者每天可摄入新鲜蔬菜-g，水果1-2个。增加钙的摄入，最有效的方法是保证奶及奶制品的摄入，即低脂或脱脂奶ml/d。
另外控制体重、戒烟限酒、适当运动、保持心理平衡也是重要的高血压的营养防治方法。
高血脂
血脂异常的膳食治疗的策略是指合理控制热能和糖，减少升高胆固醇脂肪酸的摄入，主要是指饱和脂肪酸的摄入不超过30%能量摄入。饱和脂肪酸常来源于动物性食物，包括肉类和奶类脂肪。减少牛排、汉堡和肉类的消费是降低饱和脂肪酸摄入的主要途径，奶制品可用低脂肪或无脂肪乳制品代替。
常用降脂食物的选择
豆类：肾功能正常高血脂病人每天或隔日吃豆类50-g，可有降低胆固醇的作用；
大蒜：可抑制胆固醇合成；
洋葱：健康人每天吃60g油煎洋葱，能有效预防因高脂食物引起的血胆固醇升高的现象；
苹果：常年不间断地食用苹果，可以防止胆固醇的增高；
山楂：可促进胆固醇排泄而降脂；
鱼类：含有多不饱和脂肪酸，可使血液中的三酰甘油和胆固醇显著降低；
海带：减少胆固醇合成；
菌类食物：减少肠道对胆固醇的吸收。
高血糖
食物种类多样化
每日应均衡摄入谷薯类、蔬菜水果类、鱼肉。蛋乳豆类、油脂类。主食粗细搭配，副食荤素搭配。烹调用油每日不超过25—30克，以植物油为主，烹调方式以蒸、煮、烩、炖为主。
餐次合理安排
每日至少三餐，且应定时、定量，生活要有规律。三餐内容最好是主、副食搭配。既符合营养平衡要求，又有益于胰岛素的分泌。
饮酒的选择
对糖尿病患者来说，饮酒并不利于病情的控制。对有饮酒习惯的患者，在病情稳定情况下，不强调戒酒，但要控制饮酒量，最好选择低度酒，如啤酒、葡萄酒等。
外出就餐的膳食原则
蒸、煮、烤、炖、烩、凉拌的食物，因用油少是较为合适的选择；如遇选用油炸类需选可去皮者，去皮后食用；淀粉或勾芡黏稠的菜式不选择。碎肉制品，如鱼丸、肉饼、火腿、香肠或其他不明成分的食物不宜食用；可多选择青菜，以增加饱腹感；少吃菜汤汁，因为汤汁中含有大量的油及淀粉或面粉；选用清汤代替浓汤，并舍去浮于上层的油脂。糖醋菜式不选择。
体力活动
糖尿病患者应该每周进行中等强度有氧体力活动至少分钟，每周活动至少3天。无体力锻炼的时间不能连续超过2天。对无禁忌症的2型糖尿病患者，鼓励每周至少进行2次耐力运动。强调每餐后适当运动，以利于降低餐后血糖。
