年龄越来越大，各种疾病也随之而来。甘油三酯高，主要发病人群就集中在中老年人、有高甘油三酯血症家族史者和肥胖者中。甘油三酯升高指的就是血液中甘油三酯超出了出正常水平，指高于1.7mmol/L上。如果甘油三酯过高，还容易引发心脑血管疾病、自发性胰腺炎及脂肪肝等。
很多人疑惑，这甘油三酯是什么？它是怎么来的呢？其实甘油三酯也是人体的一种组成成分，它的主要作用是供给和储备能量。除了人体自身所含的一部分以外，另一部分主要是通过食物的摄入。例如：
主食过多：血清甘油三酯在身体中的浓度，很容易受饮食的影响。而中国人的饮食大多以米、面为主。我们平时所吃的米饭、馒头、包子、面条等等，都会导致甘油三酯升高。根据中国膳食碳水化合物的实际摄入量和世界卫生组织、联合国粮农组织的建议，我国健康人群的碳水化合物供给量为总能量摄入的55%-65%。而当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪，从而引起肥胖，并引发高血脂、糖尿病等。大多数超重的人，甘油三酯都会偏高。
油腻食物：油腻的食物会导致体内中的胆固醇和脂肪酸增加。而过量的食用，则会导致多余的胆固醇和脂肪酸便会依附在血管上，造成动脉硬化，最终形成血栓。而且油腻的食物中含有大量的饱和脂肪酸，例如动物油，动物内脏等，这些都会导致甘油三酯升高。
甜品：例如蛋糕、奶茶、巧克力等，这些甜品含糖量都很高，非常容易导致高血糖。
酗酒：中国的酒文化源远流长，唐代诗仙李白就曾写到：李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。湿度的饮酒确实有益身心健康，但过度的喝酒则百利而无一害。元代忽思慧《饮膳正要》云：饮酒过多，丧身之源。酗酒容易导致急性酒精中毒死亡，而长期酗酒会造成脂肪肝，肝硬化，慢性胃炎等。
如果已经查出甘油三酯高，那么吃哪些食物好呢？医生列出了清单，平时可以照着吃：
粗粮：主食可以控制米面的摄入量，添加适量的粗粮。燕麦中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够为人体提供必要的营养物质，同时它还含有铁，锌等微量元素，对降低胆固醇很有帮助。我们平时可以煮燕麦粥或者泡燕麦片，促进血液循环。但骨质疏松和胃功能差的老年人要注意，不能多吃粗粮，否则会给肠胃造成负担，而且过量的膳食纤维也会影响人体对钙的吸收。
新鲜的蔬菜水果：苹果中富含有机酸，矿物质和多酚等多种对人体有益的物质。不仅能够美容养颜，还能够降低胆固醇，预防心血管疾病。
当然，肉也不是说就一定不能吃。相反，如果长期不吃肉，对身体同样不好。可以将肉和蔬菜一起烹饪，减少油脂的占比。
另外，除了控制饮食，还要进行适量的运动。因为运动可以增强心肺功能，促进血液循环，提高免疫力。既可以使甘油三酯水平明显下降，同时也降低了患心脏病、高血压、糖尿病等疾病的概率。
因此，长期的体育锻炼对甘油三酯高的人也是有帮助的。
甘油三酯高，要注意控制饮食，适当锻炼，并且定期复查，如果效果不佳或甘油三酯过高，那么就要考虑物降脂了。
