高血脂症是由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高脂血症，脂质不溶或微溶于水必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高脂血症常为高脂蛋白血症，表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症或两者兼有。高血脂患者禁忌食物
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高热量食品：动物油、油炸食品、烘焙食品、饼干、糕点、薯片等富含油脂的包装食品。高胆固醇食品：猪肥肉、动物内脏、蛋*、蛋糕、鹌鹑肉等。高盐食品：如腌制咸菜、腐乳、挂面、话梅、海米、虾皮等。刺激性食品：白酒、浓茶、咖啡、辣椒等。理由：高脂肪、高热量预包装食品含有反式脂肪酸和胆固醇不容易代谢，高盐及刺激性食物也会加重血脂的升高。高血脂患者宜吃食物
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主食：全谷类如燕麦、大麦、荞麦、高粱米、小麦胚芽、薏米等。肉蛋奶：瘦牛肉、鸡肉、鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼、贝壳类、鸡蛋、脱脂奶等。蔬菜：洋葱、黑木耳、海带、芹菜、白菜、茶树菇、鸡腿菇、香菇、苋菜、韭菜、茄子、莴笋、胡萝卜、白萝卜、小葱、香菜、菠菜、芦笋、油菜、紫菜、西红柿、山药、土豆、紫甘蓝、甜菜、芥蓝、菜心等。水果：山楂、葡萄、柠檬、橘子、香蕉、猕猴桃、苹果、橙子等。豆类：*豆、黑豆、白扁豆、赤小豆、青豆等。油脂：紫苏油、亚麻籽油、橄榄油、茶油、牡丹籽油等。坚果：核桃、杏仁、腰果、葵花子、南瓜子、西瓜子、松子、榛子等。理由：低脂肪、低胆固醇、高镁、低钠及高膳食纤维食物有助于降血脂。润邦甄选·END·
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