高血脂患者饮食该怎么做少碰ldquo [复制链接]

我们常说的高血脂，指的就是血液中的甘油三酯、胆固醇或者两者升高的情况。现在大家对高血脂问题应该都不陌生了，高血脂是生活中一种比较常见的现象，无论是中老年人还是年轻人都可以找到高血脂患者。

但需要注意的是，高血脂像血管的“危机制造者”，是人体中的“定时炸弹”，是威胁健康的“无行杀手”。随着血脂的升高，血液粘稠度增高，会带来一些身体影响，严重的还会引发中风、心肌梗等心脑血管病变。

医生提醒，正确的饮食结构可以帮助降血脂。给高血脂患者的饮食建议：少碰“3*”，多吃“2绿”，血脂正常。

少碰“3*”：

1、啤酒

啤酒有“液体面包”的称号，热量非常高。经常喝啤酒容易引发肥胖，导致身体代谢缓慢，血液流速减慢，不利于血脂的控制。并且酒精中的有害物质还会刺激血管壁内皮组织损伤，加速动脉硬化，促使心脑血管疾病的发作。除了啤酒之外，其他酒精饮品也是。

2、蟹*

螃蟹是很多人的最爱，但要注意的是，螃蟹虽美味，但是其蟹*却含有大量的胆固醇，而胆固醇摄入过多，会升高低密度脂蛋白胆固醇含量，导致血脂继续升高，并不利于血脂的控制，因此也要注意忌口。

3、油炸食物

炸鸡、薯条、汉堡等食物经过油炸之后，会吸收大量的油脂，如果平时经常食用，很容易导致油脂摄入过多，使血液中甘油三酯、胆固醇含量升高，引发高血脂问题。并且外面的油炸食品的食用油多是经过反复高温加热的，还容易产生反式脂肪酸，损伤血管健康。

有高血脂问题的人这三种食物就要注意忌口了，多吃一口，血脂就容易升高一分，很容易加重病情直接诱发心脑血管疾病。

多吃“2绿”：

1、乌麦

乌麦也就是荞麦，具有一定的降脂作用，其含有的不少微量元素，以及芦丁、亚油酸等成分，可以帮助改善血液循环，抑制血液脂质的生成，从而达到降血脂防止血管堵塞的作用。

2、霜后桑叶

霜后桑叶的药用价值非常高，其含有的桑叶多糖、*酮类化合物等，有明显的抑制血脂升高，加速血液脂质分解的作用，对于降低甘油三酯和胆固醇有着比较突出的效果。

这两种都属于药食同源类食物，如果搭配起来食用，降脂效果会更明显。比如中医就常将乌麦和霜后桑叶搭配，制成乌麦霜桑复合液来饮用。这样不仅可以综合食材的多种降脂成分，而且在发酵的作用下，降脂成分可以转变为更容易被人体吸收的小分子物质。这样坚持饮用，降血脂的效果会比单独食用或普通烹饪食用要明显很多。

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