查出高血脂不想吃药,饮食控制不降反升原来 [复制链接]

提到高脂血症，大家并不陌生。据《中国成人血脂异常防治指南(年修订版)》(以下简称《指南》)，我国成人血脂异常总体患病率高达40.40％，相当于每5个人就有2个高血脂。

这不，浙江的曲阿姨就中招了。

No.1

吃素1年，血脂不降反升

1年前社区组织体检，曲阿姨查出高血脂，医生叮嘱要减少油脂摄入。

自此，曲阿姨每天吃的不是豆腐，就是蔬菜，米饭要吃两大碗，只有到了周末，餐桌上才能见到荤腥。平时饿了，她就用水果充饥。最近听说坚果是优质脂肪，能降低坏胆固醇，她每天晩上还会吃一把坚果。

这次复查，曲阿姨对血脂信心满满，想着怎么样也能降下来不少吧。检查结果出来，曲阿姨呆了，血脂非但没降，咋还高了？

“我平时都已经全吃素了，怎么血脂还降不下来？”

No.2

血脂高了，吃素为啥不管用？

我们所说的血脂包括胆固醇和甘油三酯。

胆固醇是人体的一种功能性脂类，在细胞膜形成、激素制造上都有重要作用。人体的胆固醇大部分都是自己合成的，每天大约有1克的更新，这些更新的部分，只有20%来自饮食。

因此，饮食对胆固醇的波动影响是不大的。

甘油三酯是人体储存的脂肪，来自于外来食物（糖、脂肪和蛋白），并在体内经过肝脏、小肠黏膜或脂肪细胞合成产生并储存。

甘油三酯确实跟饮食关系比较大。

虽然胆固醇和甘油三酯跟饮食多多少少都有关系，但是，吃素≠降血脂，原因是：

（1）面粉、大米等主食都是精细加工的食物，含有大量容易吸收的碳水化合物，摄入过多，同样会在体内转化成甘油三酯，储存下来；

（2）坚果脂肪高，甜食糖分高，虽是素食，同样会造成血脂升高；

（3）炒菜用油多，喜欢吃煎炸食物，同样会导致油脂摄入过多升高血脂。

另一方面，除与基因相关外，高脂血症也与其他疾病、工作压力过大、长期静坐、缺乏运动、精神紧张、焦虑以及酗酒、吸烟等因素有关。

所以，仅靠饮食，尤其是吃素降血脂的想法是行不通的。

No.3

血脂高，怎么办？

体检发现血脂偏高，医生首先会看是哪项指标高了，结合相关疾病如有无高血压、糖尿病、心脑血管疾病等，决定高脂血症的危险等级。然后根据危险等级选择是进行饮食和生活方式调节，还是进行药物治疗。

所以，并不是所有血脂高的情况都能通过运动、饮食调节来控制。一般来说，危险等级越高，越需要进行药物治疗。有的人甚至血脂还没达到化验单上限医生都会建议启动降脂治疗，这时候，咱一定要听医生的。

而对于那些既无冠心病及周围动脉粥样硬化，又无其他危险因素的轻度高脂血症患者，可以先进行非药物治疗，即通过改善生活方式及饮食调整，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，适量运动、戒烟戒酒、减肥来降低血脂；如若疗效不佳，再考虑是否予以药物治疗。

No.4

总结

血脂高了，需要用药的就用药，同时需要调整生活方式；可以暂时不用药的，只需要调整生活方式：饮食控制，适度运动，戒烟限酒等，缺一不可。吃素或者单纯控制饮食，都不是降血脂的正确之道。

编辑：萌萌、李皇后

本文首发：禾健康服务号