三高之外的ldquo四高rdquo [复制链接]

近年来，随着生活水平的提高，原本有着“富贵病”之称的“三高”，已从“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，越来越多的人，尤其是对于中老年人来说，三高已经成为一种普遍的慢性病。

三高，是指高血压、高血糖、高血脂的统称，算得上是人类健康道路上最大的绊脚石之一。在前几次的推文中，我们也做了许多相关的科普。

作为一种难缠的慢性病，三高的出现，严重的威胁了人类的健康。虽然医疗技术不断的发展，但全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达万人，居各种死因首位。“三高”是人类致命的“头号杀手”，也是人类健康的“无声凶煞”！

但你可能并不知道，正当人类与三高争斗的胜负难分之时，第四高，却悄然而至：高尿酸，正在不断的扩大，逐渐成为与三高齐名的第四高。

根据相关数据统计，目前我国的高尿酸血症人数高达1.7亿，且患病人群正在不断的递增。

相对于三高，高尿酸大家似乎并不怎么熟悉，多数人的了解仅限于痛风。但实际上，高尿酸的危害不仅于此，还会对全身都会造成严重的损害。

今天，我们就一起来深入了解，与三高齐名的第四高：高尿酸。

先来看看，什么是高尿酸。

从医学定义上来说，高尿酸是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。

尿酸是人体的代谢产物，一般而言，正常人体内的尿酸有毫克，每天新生成约毫克，同时排泄掉毫克，处于平衡的状态。但是，若是尿酸排泄机制出现问题，就会导致尿酸沉积体内，进而形成尿酸结晶，造成痛风，甚至痛风性肾病。

因为尿酸是嘌呤代谢的产物，而嘌呤有内源性嘌呤和外源性嘌呤之分。

?内源性嘌呤占人体内总嘌呤的80%，如果细胞生长繁殖过快（如肿瘤），或是细胞被大量破坏（如烧伤、外伤等），其释放就会增加，从而导致血液尿酸含量升高。

?外源性嘌呤主要来源于食物，占人体总嘌呤的20%，虽然其占比不高。

但根据研究，外源性嘌呤摄入过多是我国高尿酸血症患者的主要病因。

更直接来说，就是大部分高尿酸都是“吃”出来的！

高尿酸除了大家熟知的痛风之外，还会对人体更严重的损伤。

伤肾：肾炎

尿酸结晶对肾脏小管间质有损害作用，易导致慢性肾炎、肾结石等肾病，严重者甚至还可能出现尿*症和肾衰竭。

伤肝：加重肝病

国外有报道指出，在非酒精性脂肪性肝病患者中，合并高尿酸血症者更容易发生严重肝损伤。

血液中的尿酸含量如果超过了自身的溶解能力，就会形成结晶。结晶沉淀在血管中，不仅会损伤血管壁，还会导致血小板集聚，增大血栓和斑块的发生风险。

高尿酸血症，常与糖尿病并发。

比如10%~30%的肥胖病患者都伴有高尿酸，而高尿酸血症患者中20%~50%的人都患有糖尿病。

既然高尿酸危害这么大，那在日常生活中又该如何避免呢？

其实，尿酸能在体内产生，就能排出。正常情况下，体内的尿酸1/3由大肠排出(大便)，2/3由肾脏排出(尿液)。

因此，一方面要减少嘌呤的摄入，另一方面要增加尿酸的排泄。

尤其是在饮食方面，只要科学有序的控制，进食一些“排尿酸”的食物，就可以达到良好的效果。

西红柿营养丰富，不仅美味多汁，更是降尿酸的“高手”。

西红柿的主要成分是番茄红素，还含有维生素、钾等成分，经常吃西红柿的话能够降低血液粘稠度，利于尿酸排出体外。

芹菜含有丰富的维生素和矿物质元素，如胡萝卜素、钾、食物纤维，可以溶解体内更多的尿酸，帮助我们排出尿酸。

同时，芹菜属于凉性食物，有清热利尿的作用，尿酸高的人多吃芹菜，有助于尿液排放，也能起到降尿酸的作用。

香菇虽然属于中嘌呤食物，但有研究表明，菌类食物中的嘌呤不容易造成尿酸升高。

而且，香菇中还富含真菌多糖、蛋白质等营养素，可以辅助控血糖、降血脂。

冬瓜的效果主要体现在钾盐含量高，含有大量水分，能促进尿液生成，有效排出体内的尿酸。另外，冬瓜对于高血压、浮肿等症状的患者，也有降压消肿等功效。

想要降尿酸，茄子是个不错的食物。它是一种碱性食物，嘌呤含量低甚至基本不含，高尿酸患者每天食用的话，可以使尿液碱化，溶解更多尿酸。

同时，茄子还含有丰富的维生素、皂苷等成分，能起到降低胆固醇的作用。

牛奶只含有少量的嘌呤，非常适合高尿酸患者饮用，是高尿酸患者补充蛋白质的重要来源。

其次，牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白可以促进尿酸排出，体内尿酸过高的人可以坚持每天饮用。

尿酸主要从尿液排出。经常饮水，排尿量就会随之增加，尿酸不容易在体内形成结晶，也会随着尿液这样排出体外，能有效预防痛风或者结石。

在饮水上，痛风者得比一般人多喝些，每天起码喝2升以上，最好能达到3升(相当于两大饮料瓶的量)。

除了副食上的选择之外，主食方面也可以选用由北京优食健康研发的几款低GI美味主食。

48°挂面

48°挂面采用高抗性淀粉的小麦新品种，配套无公害种植以及先进的加工设备自然加工而成的天然小麦挂面。该面条由%纯小麦面粉加工而成，无任何添加，GI值低于50，属于低GI食品，纯麦面条，口感良好，适合糖尿病人和减肥人群食用。

48°大米

48°是指该大米的升糖指数(GI值)为48°，属于低糖、低GI食品，GI值远远低于普通大米（83）、馒头（88）白面包(88)。

食用低GI大米后血糖不会迅速飙升，而是缓慢地降解到血液里，既保证了对能量的需要，又能有效地控制血糖的波动。48°大米富含抗性淀粉（10%）,食用高抗性淀粉的食品后，血糖的升高量和血糖总量均显著低于食用其它碳水化合物，这对改善II型糖尿病的代谢控制具良好的作用。抗性淀粉还具有饱腹感强、耐饥饿、防止便秘等功效。