在健康体检中，很多人会忽略三酸甘油脂也是高血脂的其中一个项目很多人会觉得自己只要不吃油、不喝酒，三酸甘油脂就不会超标，但却忽略了醣类，还有点心的油脂才是最多的。
体检的高血脂怎么看？
其实高血脂是健康检查中，最容易看到的三高，比大家常说的高血压、高血糖还要常见，而高血脂除了要看总胆固醇的量之外，还要看三酸甘油脂、低密度胆固醇（俗称坏胆固醇）的量，同时也要参考脂肪肝跟腰围的指数，因为这也是代表脂肪堆积的高危险群。大家会比较注意自己总胆固醇的量，却不会区分好胆固醇、坏胆固醇，也容易遗忘三酸甘油脂。
有些人会认为自己每天都有少油、少盐的生活习惯，连吃糖都吃大家认为很健康的果糖，或是正餐吃得很健康，却一直喝含糖饮料、喝咖啡伴侣，但果糖其实很容易造成三酸甘油脂，如果有喝酒习惯，也会在分解过程中形成三酸甘油脂，久而久之也会变成脂肪肝。
建议测量胆固醇的时候，除了总胆固醇不要超过mg/dl之外，还要看低密度胆固醇是不是低于mg/dl，一般mg/dl以下，健检报告不会出现红字，但mg/dl是一个指标；再来是要看高密度胆固醇，男性要超过40mg/dl，女性要超过50mg/dl。
如果发现自己坏胆固醇已经超过mg/dl，可以透过有氧运动来降低坏胆固醇，每周3天各30分钟，运动到全身的大肌肉、帮助代谢，比吃健康食品还要有效。
体检的血糖值怎么看？
血糖值当然有一定的标准，正常人的空腹血糖值要在70~mg/dl，而糖化血色素要在4.6~5.6以下，虽然6.5以上才算是糖尿病，但是5.7~6.4我们叫做糖尿病前期，虽然不会有身体不舒服，但代表血糖有代谢的问题，也要开始注意血糖的控制。
糖化血色素是指血液中的葡萄糖跟红血球内的血色素结合，形成「糖化血色素」，血中的葡萄糖越多、糖化血色素也会越高；而红血球可以活3个月左右，所以糖化血色素可以反映2~3个月期间的血糖平均值。
而血糖偏高多半是「吃得太精致」、「膳食纤维过少」的问题，所以对于这些血糖徘徊在糖尿病前期的人，不是限制他们摄取碳水化合物，用限制的很难让他们做到，比如有些人就是习惯早上起床喝一杯牛奶，如果限制他不能喝牛奶，他也很难受。
所以医生会建议这些人改吃杂粮，像是以胚芽米、糙米代替白米，而且要记住「吃下去不甜，不代表糖分少」，比如常入菜的南瓜、玉米、山药并不是蔬菜，而是碳水化合物，有勾芡的羹汤、面线、烩饭，或是太白粉裹炸的炸物，淀粉都会多个半份到一份。
「这些人可以教他们用拳头计算，一份大概就是一个拳头大小」，像是淀粉，一天只能吃8~9份左右，所以一碗饭其实等于2~3份的量，没有计算很容易吃超过，但如果有计算，其实还是可以吃得美味、却又健康。
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