高血脂患者可能有一个错误的观点，认为自己血液中的脂肪含量高，就不敢吃肉。要不要吃肉，成了高血脂患者心里的一根刺。其实对于高脂血症患者来说，完全禁肉是没有必要的。合理健康的饮食应该营养均衡，不吃肉，我们身体三大营养素之一的蛋白质从何而来？
如果营养不均衡，导致营养缺乏，影响身体免疫力或者其他方面的健康，那就得不偿失了。高脂血症患者吃肉，只要科学适量食用，对高脂血症不会有不良影响，反而可能有有益作用。接下来为大家整理了一些高血脂不建议食用和适量食用的肉类：
不建议高脂血症患者食用的肉类
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1、动物内脏，这些成分胆固醇含量高，不易消化吸收。很容易导致血脂的升高，也不利于控制体重。平时建议尽量少吃。
2、加工肉制品，常经过腌制、烟熏或烘烤，含有亚硝酸盐等多种不健康成分，盐和脂类含量也较高，对血脂控制和健康都有不利影响。
高血脂患者可以适量食用的肉类/p>
1、猪肉、羊肉、牛肉等红肉，这些都是蛋白质补充的良好来源。但同时这类肉类中饱和脂肪酸的含量也较高，对高血脂朋友的血脂控制有一定的负面影响。所以，即使是这类肉类的瘦肉，高血脂患者也要控制，少吃。
2、一般鼓励高脂血症患者食用不带皮的禽肉，如鸡肉、鸭肉，以及鱼肉等白色肉类。这类肉类的饱和脂肪酸含量相对较低，高血脂患者可以适量食用。
3、深海鱼，如鲷鱼、石斑鱼、鳕鱼等。这种鱼既能为身体补充营养，又有利于肠道内脂类的代谢，对降低甘油三酯有一定的辅助作用。
对于高血脂患者来说，肉类的选择很重要，烹饪方法的选择也很重要。不建议高血脂患者用煎、炸、烤等方法烹调肉类。，这样除了肉类中的脂肪，烹饪中的脂肪也会对血脂产生不利影响，而油炸、烧烤等高温加工方式也会使动物体内的脂肪转化为反式脂肪酸，更不利于人体的脂质代谢。所以对于高血脂患者来说，肉类的选择还是比较好的。还需要指出的是，高脂血症的调控是一个全方位的综合管理过程。仅仅靠吃什么肉，不吃什么肉来改善血脂是非常有限的。高脂血症患者除了要注意肉类的选择、食量、烹调方式外，还要多摄入膳食纤维、维生素、微量元素等营养物质，控制食量。在主食的选择上，要选用精米和白面。除了饮食，高血脂患者还要注意加强锻炼，提高体质，控制体重。同时对于脂质代谢，降低血脂水平也是非常重要的一个方面。
最后，要保持良好的作息，积极乐观的面对生活，都是有助于调节血脂的重要方面。所以，对于高血脂患者来说，与其纠结于吃什么肉、吃多少肉这些具体问题，不如从整体上保持健康良好的生活方式。控制血脂，预防和调理心血管疾病，才是真正健康的方法。
