鸡蛋可谓食品界的营养全能小能手，平平无奇的小小一颗蛋，里面所含的营养几乎就能满足身体每天所需，加上鸡蛋价格低，每天一颗也无负担，所以深受人们喜爱。尤其是对于忙忙碌碌的上班族来说，每天早上鸡蛋和牛奶那就是营养早餐的标配。
不过对于上了年纪的人，高血脂的人来说，因为听说鸡蛋中蛋*胆固醇含量高，对此就比较纠结了。生怕吃了鸡蛋会造成血液中胆固醇含量升高，而不敢吃，或是吃时只吃蛋白而不吃蛋*。
每天吃1个水煮蛋，血脂是升高还是降低？
说到这个问题，那首先就是得知道一个鸡蛋中的胆固醇含量了。一个鸡蛋的蛋*中大约含有-毫克的胆固醇。
对于普通人来说，每天摄入的胆固醇量应该在毫克以下，所以说每天吃上个水煮蛋完全没有问题。但是对于血脂高的人来说，既然一个蛋*中的胆固醇含量就已经超过毫克了，吃了显然是超标了。
事实真是如此吗？其实大家只知其一不知其二，我们摄入身体的胆固醇，最后并不是完全被身体吸收的。
身体中的胆固醇大部分都是自身合成的，从外界食物中获取得的胆固醇只有30%左右的量才会被身体吸收。
而且我们的肝脏还会努力工作将部分胆固醇分解转化成胆汁，然后和食物残渣一起被排出体外。并且随着胆固醇摄入量的增加，这个吸收率还会有所下降。
再者来说，鸡蛋中可不仅有胆固醇一种成分，它里面富含优质蛋白质，多种维生素，多种矿物质和不饱有脂肪酸等营养成分，只论营养价值来说，这么高的营养价值完全可以弥补它胆固醇含量高的缺点。
而且胆固醇也不全是坏的，它也有好坏之分，只有坏胆固醇才会让血脂上升，好的胆固醇在一定程度上是对心血管有益的，还能维护身体多项生理机能的正常运转。
这样综合比较而言，血脂高的人也是可以吃鸡蛋的，每天一个水煮蛋对于血脂的影响是非常小的，不会给身体带来负担，相反还有利于身体健康。
当然了如果你是重度高血脂患者，那还是最好不要吃鸡蛋了。
血脂高的人饮食要注意清淡，低盐少油少糖，所以鸡蛋最好的吃法是水煮蛋，不要吃咸蛋，皮蛋，油煎鸡蛋。如果吃了这样的鸡蛋就会影响血脂水平，还会让血压和血糖受到影响。
此外，还要注意，血脂高的人如果每天吃一个水煮蛋后，就需要控制对其他红肉或是含胆固醇高的食物的摄入量，避免由于摄入过多的胆固醇造成血脂上升。
其实生活中像烧烤、甜食、油炸食品、咸菜腌肉、烟草酒精、隔夜菜等食物对于血脂的影响更大。
想要降低体内的胆固醇，预防血脂超标，预防三高疾病，就要对这些食物忌口，平时要养成多喝水的习惯，有利于降低血液黏稠度。
喝水时若能加入青钱柳牛蒡茶，对降低血脂，血糖，血压都有作用。
这款茶主要是用青钱柳、牛蒡根、桑叶、决明子、葛根、菊花、荷叶、沙棘、山楂、玉米须等材料，按照配方组合搭配在一起，制作成青钱柳牛蒡茶来饮用。具体详情见下方：
同时还要配合运动，提高身体代谢率，这样才对降脂降压降血糖有帮助，降低患上心血管疾病的风险。
