白癜风可以治愈吗 https://m.39.net/pf/a_7143439.html世界卫生组织，计划年在全球食品供应中停止使用「反式脂肪酸」。
这个被公认的“餐桌上的炸弹”——反式脂肪酸，如果摄入过量，将给人的健康造成伤害，甚至会引起身体肥胖、癌症、糖尿病等症状。
而这类食物，你可能天天在吃，却丝毫没有察觉。（文章最后有食物自检清单哦）
所以，小轻特意邀请了公共营养师——白老师，来为大家科普，希望大家都能健康饮食，有个好身体！
大家好，我是白老师。下面我们先来了解下，什么是反式脂肪酸，为什么它会给人的身体健康造成伤害？
一、「反式脂肪酸」来自哪里？
食物中的反式脂肪酸，有两类来源：
一类存在于天然食物中，如乳类、牛肉、羊肉等。天然的反式脂肪酸量很少，不会给人体带来危害。
另一类在食品制作或食品生产工业中产生。这类人造的反式脂肪酸可耐高温，易储存，不易变质，还能改善食物的味道。
从商业售卖的角度来看，更容易获取利益。
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所以，日常购买食物，含有反式脂肪酸的食品，一定要注意。若摄入过量，可能会对健康带来危害~
二、反式脂肪酸对健康的3个危害
《中国居民膳食指南》建议，反式脂肪酸每天的摄入量，最高为膳食总能量的1%，大概是2克左右。
若超出摄入量，日积月累下去，可能会给身体带来以下3种危害：
破坏人体的细胞膜，影响细胞复制和再生；
增加心血管疾病的风险，比如降低高密度脂蛋白，增加低密度脂蛋白，使人出现高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化斑块，甚至可能引发糖尿病、癌症等疾病；
会导致人体氧化、引起炎症、神经系统混乱等问题。
CR：摄图网
看完这些危害，有些朋友会认为才2克左右而已，不会在意。
那么，来看以下这几类食物，你是不是常吃？
这几类食物可能一不小心就吃多了，最后影响了健康，得不偿失哦~
三、4类反式脂肪酸含量高的食物
其实，很多常见食物里都含有反式脂肪酸：
第一类：油炸类，炸鸡、薯条、油条等高温油炸食物；
第二类：糕点类，人造奶油、汉堡、泡芙、奶油面包等加工食物；
第三类：零食类，薯片、爆米花等零食；
第四类：糖果类，代可可脂巧克力、奶糖等；
下面，白老师也教大家一个查看食物配方表的方法，如果配方表里出现以下「别称」，它们容易含有反式脂肪酸，购买食物时，一定要查看清楚哦~
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以上这些食物，很容易含有反式脂肪酸。快分享给家人朋友吧，给他们也提个醒，少吃这类影响身体健康的食物！
你还发现哪些「反式脂肪酸」食物？记得留言告诉白老师哦~
