高血脂吃什么能够降下来？或者说高血脂有什么症状表现？估计是很多高血脂患者心里最想知道的事情。先不说高血脂吃什么，生活中有些食物，对于高血脂患者来说却是不能碰的。从饮食上来讲，我们不仅要关心吃点什么能够降低血脂，还要更注重什么东西不能吃。
一般情况下，高血脂会有什么典型症状呢？
早发性角膜环和脂血症眼底改变
早发性角膜环的出现，一般会出现于40岁以下，那表明多伴有血脂异常。需要注意的是，严重的高甘油三酯血症患者可以产生脂血症眼底改变。从这一点上，大家可以去细微的观察就能明白了。
出现黄色素瘤
怎么解释这个黄色素瘤呢？简单的说就是一种异常的局限性皮肤隆起。其中颜色可以是黄色、橘黄色或者棕红色，而且多呈结节状，质地柔软，这是身体的脂质沉积所致，最常出现的地方是眼皮上。
那么生活中什么东西，高血脂患者不能碰？
火锅
火锅是大多数人的喜爱，但是火锅却会大幅多提升血脂的。对于高脂血症患者即使吃火锅，也要特别注意摄入量的问题。反正就是适可而止，如果想吃，个把月吃一次还是可以的。
酒
这里需要提醒大家的是，高脂血症患者一定要戒酒，尽量做到不喝酒。酒精本身就有提升血脂的可能，而且在下酒菜的同时，这可能增加高脂食物的摄入量，导致血脂的进一步升高。
猪头肉
很多人都挺爱吃猪头肉的，但是高脂血症患者来说不能常吃猪头肉。因为猪头肉吃多了，绝对提升甘油三酯和胆固醇，还可能提升尿酸，说来说去还是少吃为宜。
高血脂饮食怎么控制？吃什么能够帮助降血脂？
控制摄入总热量，低脂饮食
严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。每天摄入的衡量应该能使得自己的身体回归到正常体重，可以明显改变血脂指标。
多吃具有降脂作用的食品
大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。
茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。
香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。
洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；海带中的碘和镁，防止动脉脂质沉着也有作用。
其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。
