暴饮暴食、缺乏运动......让越来越多年轻人的血脂高了起来。
年全国调查结果显示，中国成人血脂异常总体患病率高达40.40%。
每10个人里就有4个是血脂异常，你是不是其中一员？
多数人对“血脂”这个词并不陌生，也都知道高了不好，但可能并不清楚怎么样就算血脂高，又该做些什么来减脂降低心脑血管疾病风险。
什么是高血脂？
高血脂，顾名思义，就是血液中的脂肪含量过高。
血脂高本身没什么大症状，但它会危害心脑血管的健康，引起心梗、脑中风等严重疾病。
在检查时，一般都会检查血脂四项，包括总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇。
如果这四项检验的数值都在正常范围，那么血脂情况就是正常；如果数值超出正常范围，那么就表明有高血脂的情况存在。
具体的标准则可以参考下面这张表格：
导致高血脂的因素有哪些？
导致高血脂的因素有很多，一般以这三个因素为主。
01
饮食不当
饮食中如果太过油腻，脂肪摄入过多，最容易造成体内血脂浓度升高，引发高血脂的。
饮酒可以使血液中的高密度脂蛋白升高，同时酒还能抑制脂蛋白酶的活性，促进甘油三酯的合成，导致血液中甘油三酯升高，从而形成高血脂。
烟草中的尼古丁、一氧化碳能引发和加重动脉粥样硬化的发生和发展。如果长期抽烟酗酒，则会导致高血脂的发生。
暴饮暴食很容易让人摄入过多的食物和能量，而这些多余的能量在体内会变成脂肪储存起来，以备身体的不时之需。
如果长此以往，身体中的脂肪越来越多，血液中的脂肪也会不堪重负，慢慢就形成高血脂了。
不要以为只有吃的油腻的人才容易高血脂，其实喜欢甜食的人也是一样。
甜食中含有的能量物质主要是碳水化合物，当身体中的碳水化合物超过了日常所需，那么多余的部分就会被转换成脂肪储存起来，这就和暴饮暴食的后续发展一样了，最终都会形成高血脂。
02
不爱运动
有好多身体的疾病都是因为缺乏运动导致的，高血脂也是其中之一。
长期久坐不爱运动，身体的能量消耗就会变小，人就容易发胖，也更容易出现高血脂的情况。
03
家族遗传
遗传因素也是高血脂的形成因素。
如果家族中祖辈、父辈都有高血脂的患者，那么子女出现高血脂的概率也相应增加，这是因为影响血脂合成与代谢的基因出了问题。
控制血脂，从这6点出发！
1
●
控制油脂，特别是动物性脂肪的摄入
想要控制血脂，首当其冲的应该要控制油脂的摄入，特别是动物油脂的摄入。
动物油脂中的饱和脂肪酸含量过高，摄入过多，容易升高血液中甘油三酯和胆固醇，加速血液凝固，促进血栓形成。
想要控制血脂，就要控制摄入脂肪含量较高的肉类，比如猪肉、牛肉等，可以用脂肪含量较少的鱼类、鸡肉等代替。
食用油则多选择植物油，比如花生油、菜籽油、茶油、橄榄油等，少选择猪油、牛油等。
烹调油用量控制在每日25-30克，如果是高血脂人群，还可以酌量减少。
2
●
减少高胆固醇食物的摄入
例如：动物内脏、肉皮、鱼籽、蟹*等食物。
很多高血脂人群对胆固醇有一种恐惧感，觉得高血脂人群不能食用含胆固醇食物。
其实胆固醇对人体的生长发育有非常重要的作用，是人体不可缺少的物质。
不过胆固醇虽然重要，但是每日膳食中不应超过毫克，否则会给身体带来坏处。
而高血脂人群，对于胆固醇的摄入要更加严格，对于高胆固醇食物一定要少吃或者不吃。
3
●
增加膳食纤维的摄入
膳食纤维可以抑制机体对胆固醇的吸收，促进胆固醇的排泄，对降血脂很有帮助。
粗粮、蔬菜、水果中富含膳食纤维，高血脂人群可以适量增加摄入。
4
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戒烟限酒
烟酒对于控制血脂没有任何好处，甚至还会加重症状，因此，想要控制血脂，一定要戒烟限酒。
5
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控制体重，减少总的能量摄入
很多高血脂人群有超重、肥胖的症状，如果将体重控制下来，高血脂的症状也能得到一定情况的缓解。
因此，在注意食物种类的选择时，也要注意控制摄入的总能量。
6
●
适量运动
高血脂人群在做好饮食管理的情况下，也不能忽略运动的重要性。
特别是白领上班族，每天一定要有30-45分钟的运动时间，运动强度可以根据自身的情况而定，运动至微微出汗即可。
饮食控制是改善高血脂的良好途径，但是也不是唯一途径，如果需要药物治疗，还是要咨询专业医生。
参考文献：
胡雯、于康、周春凌，医疗膳食学，人民卫生出版社，.
焦广宇、李增宁、陈伟，临床营养学，人民卫生出版社，.
图片来源网络.
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